Vorspeisen


 

Variation von Blattsalaten
mit Speck und Croutons
€ 7,50
Gebratene Hummerkrabben an Chilisauce
und kleinem Salat
€ 11,50
Hausgemachtes Entenleberparfait
an Hagebuttensauce mit Brioche
€ 9,50
Marinierte Bresaola
an kleinem Salatbouquet
€ 12,50
Kürbiscremesuppe mit Kernöl
und Kürbiskernen
€ 6,90
Rahmsüppchen von Gartenkräutern
mit Grönlandcrevetten
€ 6,90

 

Hauptspeisen


 

Geschmortes Kalbsbäckchen an Thymiansauce
feine Gemüse, Kartoffel-Selleriepürée
€ 21,50
Hausgemachte Ravioli mit geriebenem Bergkäse
und brauner Butter
€ 12,50
Kotelett vom Duroc Schwein an grüner Pfeffersauce
feine Gemüse, Kartoffelrösti
€ 19,50
Gebratene Maispoulardenbrust an Pfifferlingrahmsauce
feine Gemüse, Kartoffelrösti
€ 19,50
Düsseldorfer Senfrostbraten vom Angus Rind
feine Gemüse, Kartoffelrösti
€ 23,50
Rumpsteak vom Angus Roastbeef
im Salat- oder Gemüsebeet
€ 22,50
Braten aus der Hirschkalbskeule mit Pfifferlingen
feinen Gemüsen, Apfelrotkohl und Spätzle vom Brett
€ 22,00
Verschiedene Fische gebraten
Blattspinat und Kartoffel-Olivenstampf
€ 21,00

Wechselnde Tagesempfehlungen  

 

Nachspeisen


 

Ofenfrisches Schokotörtchen 
mit Bourbon-Vanilleeis
€ 6,90
Panna Cotta
und Amarenakirschen
€6,90
Pflaumencrumble
mit Mascarpone
€ 6,90
Cassissorbet
mit Winzersekt
€ 6,90
   
   

 

 

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